Begrip
Brutomarge
Het verschil tussen de verkoopprijs (excl. btw) en de inkoopkost van een product, uitgedrukt in euro of procent. De brutomarge betaalt je vaste kosten; wat overblijft is winst.
Wat betekent het?
Het verschil tussen de verkoopprijs (excl. btw) en de inkoopkost van een product, uitgedrukt in euro of procent. De brutomarge betaalt je vaste kosten; wat overblijft is winst.
Praktijktip
Een gerecht met 70% brutomarge is geen garantie: als het te weinig verkoopt, verdwijnt het voordeel in verspilling.
Meer begrippen
De volledige lijst staat op /begrippen.